美味代表之一：巴西烤肉

巴西烤肉

巴西烤肉是巴西的國(guó)家招牌菜，在該國(guó)的任何一個(gè)角落，烤肉都能登大雅之堂。巴西烤肉的出色主要得益于其發(fā)達(dá)的畜牧業(yè)。

據(jù)說(shuō)，巴西烤肉發(fā)源于巴西最南端的州Rio Grande do Sul，相傳當(dāng)?shù)匾苑拍翞樯母咦咳私?jīng)常聚集在篝火旁，烘烤大塊的牛肉分而食之，這種燒烤方法傳播開來(lái)，成為巴西獨(dú)特的美食。巴西燒烤品種豐富而且原材料非?？季?，專業(yè)的燒烤廚師將大塊大塊的鮮牛肉、羊排、羊腿、牛排、圣誕火腿等放入烤架，一圈圈的鐵鏈在齒輪的帶動(dòng)下勻速轉(zhuǎn)動(dòng)，使食物在炭火上均勻受熱，烤出來(lái)的味道棒極了。

美味代表之二：阿薩伊巴西莓

阿薩伊巴西莓

阿薩伊是拉美地區(qū)一種棕櫚樹上長(zhǎng)出的果實(shí)，國(guó)人稱之為巴西莓，因?yàn)楦缓S生素又有壯陽(yáng)的作用，巴西人稱其為“亞馬孫河的偉哥”。巴西人吃阿薩伊的方式有兩種，一種是壓榨成純果汁來(lái)喝，另一種，也是最受巴西人歡迎的，就是和冰塊一起打成冰沙做成阿薩伊果冰吃。

美味代表之三：巴西咖啡

巴西咖啡

巴西素稱“咖啡王國(guó)”，是世界上最大的咖啡出口國(guó)與消費(fèi)國(guó)之一。當(dāng)今世界最受歡迎的意大利濃縮咖啡(espresso)，通常就是用巴西咖啡沖泡的，espresso中巴西咖啡的比重有時(shí)會(huì)占70%甚至以上。