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我愛吃沙拉,這有什么錯嗎?

2015-07-02 14:02:00 來源:時尚網

吃沙拉這件時髦的事

吃沙拉這件時髦的事

一個驚人的事實是,如果你的沙拉就是葉子拌奶油醬汁,那么吃這樣的沙拉比吃一塊牛排熱量還高,所以,不是所有的沙拉都能吃出苗條。

吃草之前,長長知識:古羅馬時期,人們常用鹽水或加有鹽的油醋來搭配蔬菜食用,因此“沙拉”這個詞的本義與“鹽”相關。1699年,第一本關于沙拉的食譜中寫道:“那些以藥草和植物根部為食的人有著驚人的高壽,以及始終如一的健康和活力。”17世紀的沙拉華麗而豐富,一道沙拉經常包括蔬菜、水果、肉類等十幾種食材。而現在看來再平常不過的雜色蔬菜沙拉,使用本地區正當季的新鮮食材搭配混合,這種做法其實到1994年才出現。創新這道菜肴的廚師雅克 馬克西姆(Jacque Maximin)平時住在葡萄園里,某次跑步時他注意到小路旁生有一些蔬菜和香草,采摘回去加些油醋汁就成了一道新鮮無比的沙拉。為何要舍棄這些簡單易得且風味鮮美的食材不顧,而去選用那些從別處運輸來的不知存放了幾天的蔬菜呢?由此,本地新鮮食材開始成為沙拉的主流。

沙拉達人 Tribe創始人

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可以滴滴到家的“搖滾甜心沙拉”

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每天中午有肌肉陽光男踏著單車把新鮮沙拉送到你的辦公室,手把手教你如何“搖滾”沙拉,還現場教你做套搖滾沙拉體操,這就是去年7 月由3 位提倡健康環保“減法”生活方式的女生創辦的“搖滾甜心沙拉”。每款沙拉都精心設計,既滿足辦公室族群的能量需求,又以低熱量的配餐幫助收獲完美體態。

懶得買菜,去哪兒能滴滴到新鮮的食材

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所有食材來自全國各地上百家基地,嚴格保障食品安全,配備專業標準的冷藏庫和冷凍庫,能夠做到8 小時以上全程冷鏈配送,無縫儲運,將新鮮食材第一時間送到家。

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沱沱工社是國內最早的有機天然食材配送網站之一,在北京、上海等地投資建設了上千畝有機農場,并整合全球食品行業的優質供應資源,依托強大的科學管理體系,冷鏈物流到家,實現了“新鮮日配”。

沙拉不僅僅是“草”

一款沙拉的食材原料必須豐富多樣,最好包括葉菜、水果、堅果或藜麥等,這樣口感和滋味上都能更加豐富,吃起來又能給身體減輕負擔。

沙拉醬可能是健康殺手

健康的飲食不在于你吃了多少,而是你是否知道自己都吃了什么。許多傳統沙拉里都會用蛋黃醬、色拉油,或者放煎培根等。蛋黃醬的熱量很高,不是現制的蛋黃醬還會有添加劑;混合的色拉油里會用到大豆油玉米油,膽固醇和熱量其實都很高。

體寒的姑娘怎么吃沙拉

很多人誤以為沙拉里許多食材都是生食,因此會太“涼”,體寒的人不適合多吃。但其實植物和水果也有涼性和暖性之分。我們在設計每道沙拉的時候也會注意到這些搭配,例如在鷹嘴豆泥中加了甜菜汁,既能讓鷹嘴豆泥的口感更濕潤順滑,也能調和涼暖平衡。

排毒沙拉怎么做

對排毒最有幫助的是纖維,現在的都市人群吃精米白面這些精制食物,纖維不足才導致排毒不好,應該多吃糙米全麥這些全食食物,增加纖維的攝入。在沙拉中加入姜黃粉、奇亞籽和亞麻籽,能幫助抗氧化。

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