抹茶,到底幾時(shí)進(jìn)駐了我們的生活?這城市大小角落,不論是高級(jí)餐廳、大熱甜品店、悠閑cafe,總有那一「抹」綠為你消暑解疲,犒賞你的味蕾。女士們?yōu)橹畠A慕的抹(綠)茶甜品,以可愛(ài)精致的造型令人垂涎。今夏,泡一杯靚茶,品嘗多家茶味甜點(diǎn),最是寫(xiě)意。我們走訪(fǎng)了多間抹茶甜品店,帶來(lái)一系列在夏天你不能錯(cuò)過(guò)的甜品。
女士們?yōu)橹畠A慕的抹(綠)茶甜品,以可愛(ài)精致的造型令人垂涎。今夏,泡一杯靚茶,品嘗多家茶味甜點(diǎn),最是寫(xiě)意。
抹茶特色甜品:抹茶大福($38 for each)/Patisserie Mon Cher
賣(mài)點(diǎn):大福是日本和菓子的一 種,主要制法是以糯米外皮包 紅豆餡。不過(guò)這款抹茶大福就 以抹茶cream 作餡料,更似 西式甜品。
抹茶特色甜品:綠茶慕絲蛋糕($45)/文華餅店
賣(mài)點(diǎn):外形小巧的骰,精致得幾乎舍不得吃。甜度適中,慕 絲帶來(lái)豐富的口感。
抹茶特色甜品:Sizzling Matcha Brownie($78)/川善茶居
賣(mài)點(diǎn):下層是熱呼呼的brownie,上層則是凍冰冰的雪糕,淋上特制的香濃抹茶醬,一冷一熱加上茶香,制造層次豐富的口感,夾擊你的味蕾。
抹茶特色甜品:Genmaicha Macaron($20for each)/Paul Lafayet
賣(mài)點(diǎn):這款Macaron中間的濃郁夾心餡是玄米綠茶口味,不甜不膩,讓茶味與米香在舌尖留存。
抹茶特色甜品:黃豆粉抹茶蕨餅($60) /cha-no-wa
賣(mài)點(diǎn):蕨餅是傳統(tǒng)日式茶點(diǎn),口感比啫喱煙韌,茶味濃而少甜。