諾馬餐廳是位于丹麥哥本哈根的西餐廳，也是丹麥唯一的米其林二星餐廳。主廚雷內·雷哲皮堅持不用進口食材，只用丹麥和北歐時令新鮮食材炮制美食。該餐廳2010年-2012年連續3年蟬聯世界最佳餐廳。

諾瑪餐廳坐落在哥本哈根的一座碼頭倉庫里，餐廳別出心裁，新穎獨特的烹飪方式將世界引向了一股“諾

瑪”漩渦。就比如說，諾瑪摒棄了那些毫無新意的餐前小點，而把它變成了琳瑯繽紛的美味，讓食客只覺得僅

為這一道開胃菜，坐飛機來回丹麥也是值得的。而餐廳大廚Rene Redzepi's獨樹一幟的烹飪方法也改變了饕客

們對北歐菜的看法。這個具有非凡特色的餐廳能讓你品嘗每一口食物時都驚喜無限，回味無窮。