天文教育專家趙之珩介紹說，冬至這天，是北半球一年中正午太陽高度最低的一天，同時也是白晝最短、黑夜最長的一天。過了這一天，太陽就會逐漸北移，北半球白天就會一天天變長。早在春秋時代，中國就已經用土圭觀測太陽測定出“冬至”，古稱“日短”“日短至”。

冬至后白晝時間日漸增長，但在短期內氣溫仍繼續下降。氣象資料顯示，每年冬至后都有強大的冷空氣和寒潮出現，造成驟然降溫。中央氣象臺天氣預報顯示，從23日起，一股新的冷空氣將影響我國部分地區。

保健專家則提醒說，冬至后，陽氣開始萌發，此時要潛陽補溫，斂陽護陰，要多吃補益身體的食物，如蓮子、芡實、薏仁、赤豆、大棗、銀耳、豬肝等。此外，還應多吃些羊肉、雞肉、帶魚等御寒食物。

冬至節亦稱冬節、交冬。它既是二十四節氣之一，是中國的一個傳統節日，曾有“冬至大如年”的說法，冬至北方習俗大都以食俗為主，冬至北方習俗主要吃羊肉、餃子、混蛋、狗肉這四樣。