健康減肥食譜

五彩繽紛雞肉串

原料

雞胸肉、黃瓜、洋蔥、彩椒、醬油、鹽、黑胡椒粉、辣椒粉。

做法

1.雞胸肉切小丁，加入醬油、鹽、黑胡椒粉、辣椒粉腌制入味;

2.把雞肉丁、洋蔥片、彩椒片、黃瓜片串起來，兩面撒上一些胡椒粉、鹽、辣椒粉;

3.烤盤墊錫紙放最下層，烤架放中間一層，烤箱預熱250度，兩面各烤8分鐘。

濃香青豆咖喱燜飯

原料

雞蛋兩個、速凍什錦蔬菜(胡蘿卜丁、玉米粒、青豆)、洋蔥、咖喱塊(或咖喱粉)、鹽、小蔥。

做法

1.把打好的雞蛋稍稍炒一下，不用太熟，凝固即可，放一邊待用;

2.往不粘鍋里加入一點點油，把碎洋蔥炒香，倒入洗好的米和速凍什錦蔬菜，蓋上蓋子燜飯;

3.用熱水把咖喱塊或咖喱粉融化，倒入米飯中攪拌均勻，繼續燜飯;

4.十五分鐘后，米飯熟的差不多了，用鏟子翻動一下，加入剛炒好的雞蛋，記得試一下味道，如果太淡的話再加點鹽;

5.飯熟后，撒上剛切好的小蔥末，再蓋上蓋子稍微燜一會就可以吃了。

金槍魚土豆蛋餅

原料

金槍魚罐頭(水浸油浸都可以，水浸熱量肯定更低)、雞蛋一個、土豆一個、青菜、面粉、鹽、醬油、醋、大蒜、香菜。

做法

餅

1.青菜切末、金槍魚搗碎(不要太碎，留些肉的質感)、土豆蒸熟壓碎;

2.面粉適量、加入雞蛋、搗碎的金槍魚、土豆泥、青菜末、鹽，將面團壓成餅狀，放在平底鍋中小火雙面煎黃。

蘸料

大蒜切末、香菜(如果你支持異端的話)切末，加入醬油、醋調成蘸料。

黑椒牛肉意面

原料

牛肉、西蘭花、洋蔥、胡蘿卜、意面、黑椒汁、鹽、油。

做法

1.大鍋水煮開，加入一把意面，一大勺鹽保持沸騰狀態將面煮到幾乎透明狀態;

2.平底鍋倒入少量油，把洋蔥碎爆香，加入胡蘿卜片和切好的牛肉，倒入適量黑椒汁;

3.牛肉變色后倒入西蘭花和煮好的意面，再稍微加些面湯，大火收汁。