威尼斯，2016年12月21日 – Alajmo家族 – 位于帕多瓦（Padua）Le Calandre與La Montecchia餐廳、巴黎Caffè Stern以及威尼斯圣馬可廣場的Caffè Stern的主理人 – 攜手享有盛名的設計師菲利普·斯達克（Philippe Starck）推出AMO餐廳，餐廳坐落在威尼斯第一間奢華生活時尚購物中心，不久前盛大開幕的DFS旗下威尼斯T廣場德國商館店的底層中庭。

餐廳理念

AMO餐廳的開幕標志著一種極致的餐廳體驗的開啟。摩登的威尼斯人以及來自全球各地的游客將聚集在享有盛名的Fondaco區(qū)域，享受琳瑯滿目的商品、獨特的時尚和商業(yè)氛圍。AMO餐廳為所有人提供一種優(yōu)雅而富有哲理的獨特體驗，她不僅僅開啟了一種全新的餐飲文化，更倡導一種純粹、真實的生活理念。AMO餐廳代表了一種極致而純粹的精神。

在AMO餐廳里，所選用的食材追求簡單、輕盈，餐廳崇尚真誠的理念，力求讓人們精神獲得自由，并凈化心靈，打開心扉，而餐廳的菜單及其他宣傳資料設計所傳達的正是此含義。餐廳的宣傳資料中運用了特殊的圖形和一系列人像——現代威尼斯人和代表這座優(yōu)美城市的壯大群體——每一個角色都展現了如今人們所追求的獨有的風格、優(yōu)雅及魅力。

“這個概念是通過AMO的威尼斯面具主題圖像來表達的，”餐廳商務發(fā)展主要負責人Raffaele Alajmo說道，“然而我們的面具與人們所設想的相反：我們的面具掀去了外在風格的標簽與限制，令其內在的真實純粹得以展現。”

AMO餐廳是一次啟示性的體驗。AMO治根威尼斯，其真誠的理念建立在從料理和人到威尼斯本身所擁有的優(yōu)雅及本真之上。AMO餐廳對身份的探求給予了Starck靈感，將餐廳化作威尼斯的象征，體現了這座城市的神秘莫測。

“在世界的寶藏中，AMO象征著一座帶有威尼斯式神秘感的島嶼。餐廳的家具或是室內設計都是有形態(tài)的威尼斯靈魂，受到貢多拉啟發(fā)的沙發(fā)設計、起源于穆拉諾島（Murano）的玻璃工藝、展現威尼斯狂歡節(jié)的壁畫——整個餐廳充滿了威尼斯劇院的設計元素。” 設計師菲利普·斯達克說道。

在白天，AMO餐廳活力張揚，云集各國旅客。威尼斯是一座讓人能夠停下腳步，盡情享受國際化的購物體驗的城市。作為富有詩意的作品系列的重點，在由來自穆拉諾島的設計師Aristide Nejiean特別設計的枝形吊燈的燈光襯托下，餐廳的金色與銅色裝飾加上漆刷的不銹鋼增強了餐廳亮度，加強了餐廳愉悅的氣氛。

在夜晚商店關閉后，AMO餐廳將化身為一片私密的區(qū)域——一個充滿好奇心與智慧的群體聚集的隱匿之地。餐桌及中心酒吧的暗色大理石變得更為顯眼。模糊的光線及深色的皮革為特別定制的沙發(fā)帶來另一番風味，餐廳的座位設計讓人們感到安全和私密，并為摯友們提供了一個能夠暢所欲言的就餐環(huán)境。

AMO餐廳是一個為人們提供會面、就餐、社交、工作及約會的場所。這是一個藏滿了來自世界各地寶藏的廣場。其獨特的“藏品” ，例如，從阿姆斯特丹進口、由Tjep拋光的青銅椅，或是從葡萄牙進口的Boca de Lobo工藝椅，工藝美術家Ara Starck，Philippe Starck的女兒創(chuàng)作的無與倫比的壁畫，為空間加深結構感和紋理。藝術壁畫是作為對城市、運河以及本真的呼喚。

“餐廳的理念為了創(chuàng)造本質——一種強烈而捉摸不透的物質。她如同一曲悠揚的音樂作品——不需要五線譜，更多的是不同聲調及音量的自然銜接。餐廳的氛圍以自然光和灰色主題為基調，融合了不同的光影效果。 ”Ara Starck說道。

“我希望她可以喚醒人們的身心靈。在威尼斯瀉湖的前景出現時，她將伴隨一同出現。運河作為血液，連接彼此并創(chuàng)造了蜿蜒曲折的生長之路。”