近日，包貝爾火鍋店鴨血造假出現問題引發熱議，供貨方竟然以牛血兌水冒充鴨血。據媒體報道，哈爾濱一鴨血加工廠用牛血兌水冒充鴨血，產品直供給包貝爾所開辣莊火鍋。包貝爾火鍋店服務員稱“鴨血”是四川空運來的，“一天一運”。但是就曝光的鴨血來源來看，并不是真的鴨血，而是采用的造假鴨血，竟然是用牛血兌水而偽裝成的。包貝爾火鍋店出現這樣的衛生問題，真是讓人擔心火鍋店里的其他食材的衛生安全。