櫻桃這種尤物，總讓人忍不住咂摸、回味。在石器時(shí)代原產(chǎn)于小亞細(xì)亞地區(qū)，公元2世紀(jì)被逐漸傳播到歐洲，17世紀(jì)帶到了北美洲及全世界。盛產(chǎn)于華盛頓州、俄勒岡州、愛達(dá)荷州、猶他州和蒙大拿州，素有“果中鉆石”美譽(yù)的美國(guó)西北櫻桃，距今已有百年歷史。由于土壤、氣候等自然環(huán)境元素的差異，其他產(chǎn)地的櫻桃很難在口感上或是外觀上和西北櫻桃相比。在北緯37度落基山脈火山灰土壤的特殊多礦物質(zhì)與純凈高山雪水的灌溉下，白天溫暖光照充足，晚上低溫寒冷，晝夜溫差相差至少10 ，既抗蟲害，又使果體含糖高水分多。而當(dāng)?shù)毓r(nóng)養(yǎng)殖成千上萬(wàn)的蜜蜂，則來(lái)完成天然授粉的工作，每一棵櫻桃的生長(zhǎng)需要7.2C 以下900-1400小時(shí)，實(shí)足65天冬眠的過(guò)程，其對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境的挑剔，也成就了美國(guó)西北櫻桃的鉆石質(zhì)量。

恒溫鎖鮮，科技護(hù)航

除了與身俱來(lái)的先天自然優(yōu)勢(shì)外，據(jù)了解美國(guó)西北櫻桃協(xié)會(huì)致力于全產(chǎn)業(yè)鏈運(yùn)作模式，在每年的6月中上旬至8月中上旬美國(guó)西北櫻桃的收成期，當(dāng)果實(shí)成熟時(shí)才進(jìn)行人手采摘，并通過(guò)計(jì)算機(jī)和人工分級(jí)篩選出顆粒飽滿、新鮮無(wú)損的櫻桃，用淺盤裝載并蓋好，之后迅速運(yùn)送到包裝廠，進(jìn)行0 預(yù)冷、清洗和挑選，裝入塑料袋及紙箱內(nèi)，直銷至全球市場(chǎng)。除了現(xiàn)代化的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式、先進(jìn)的工業(yè)加工體系和冷鏈系統(tǒng)外，美國(guó)政府對(duì)食品安全嚴(yán)格監(jiān)管，以鉆石4c的標(biāo)準(zhǔn)，確保美國(guó)西北櫻桃出口中國(guó)的絕對(duì)健康安全。

48小時(shí)的速度“機(jī)”情

從枝頭到舌尖，新鮮美味的美國(guó)西北櫻桃在48小時(shí)內(nèi)不間斷上演速度“機(jī)”情，只為帶給消費(fèi)者卓越的質(zhì)量與絕佳的口感。一方面通過(guò)包機(jī)直航的方式直達(dá)中國(guó)市場(chǎng)，縮短中轉(zhuǎn)時(shí)間并更大限度的保持了美國(guó)西北櫻桃的新鮮度和口感，以原產(chǎn)地幾乎一致的質(zhì)量呈現(xiàn)在消費(fèi)者面前。另一方面，采取全程冷鏈恒溫控制，專業(yè)冷鏈物流運(yùn)輸技術(shù)也保障了美國(guó)西北櫻桃的新鮮口感。

美國(guó)西北櫻桃協(xié)會(huì)(Northwest Cherry Growers)海外市場(chǎng)總監(jiān)Keith Hu說(shuō)：“當(dāng)中國(guó)的消費(fèi)者收到這些櫻桃時(shí)——要比美國(guó)東海岸的消費(fèi)者更快品嘗到。在48小時(shí)、也就是2天之內(nèi)，上海、北京、深圳和廣州的消費(fèi)者就能收到他們訂購(gòu)的櫻桃”。從6月18日開始，一個(gè)新航班每周將飛行數(shù)次，把新鮮的美國(guó)西北櫻桃從西雅圖空運(yùn)至中國(guó)。據(jù)KUOW廣播電臺(tái)報(bào)導(dǎo)，在10年里中國(guó)已成為了美國(guó)西北櫻桃的主要國(guó)際市場(chǎng)之一，中國(guó)每年進(jìn)口約總產(chǎn)量的10%，增長(zhǎng)速度全球矚目。

據(jù)悉，一架神秘的櫻桃專機(jī)正在巴黎郊外接受噴涂，代表著本年度一場(chǎng)美國(guó)西北櫻桃的美味盛宴，即將在天貓生鮮、東航產(chǎn)地直達(dá)、山姆、沃爾瑪、家樂(lè)福等線上線下多渠道搶鮮登陸。