我國很多地方其是南方地區(qū)的人民，喜歡在天熱的時候吃一碗冰涼爽口的龜苓膏，“清熱降火”。不過龜苓膏吃了有什么效果？真能“降火”嗎？在大部分人眼里龜苓膏是種涼品，但其實里面包含一些所謂的中草藥。其中的“龜”，一般指烏龜?shù)母辜祝兴幟麨辇敯濉｝敯逯懈缓悄z原蛋白、鈣、磷及多種脂類等，膠原蛋白是龜苓膏能凝結(jié)成凍的重要原因。“苓”則是指 “土茯苓”。

龜苓膏真的“降火”嗎

先說說“上火”。在平時，如果出現(xiàn)了長痘、牙疼、便秘等情況，我們就會認(rèn)為“上火”了，這只是對一系列癥狀的一個籠統(tǒng)、模糊說法。在現(xiàn)代醫(yī)學(xué)中是沒有“上火”這個概念的， 而“上火”的所有表現(xiàn)，背后都有一系列的病因。

不過，龜苓膏的含水量比較高，所以作為食物，偶爾吃吃也是可以的。但如果出現(xiàn)了長痘、牙疼、便秘的情況，別期望靠吃碗“龜苓膏”就能好，最好還是去醫(yī)院找出病因。

龜苓膏吃了有什么效果

1、促進新陳代謝

龜苓膏含有多種活性多糖和氨基酸，以及人體必需的營養(yǎng)元素，從而可以防止膚質(zhì)老化和便秘，促進身體的新陳代謝。

2、潤燥清熱

在吃過燒烤、火鍋等辛辣食物后，服用龜芩膏可以起到滋陰潤燥，清熱去火的效果。對于多種口腔潰瘍、口燥咽干都有顯著的療效。

3、去濕止癢

在潮濕、干燥的環(huán)境中，就常服用龜芩膏，這樣可起到去濕、止癢、去瘡毒的功效。

4、老年保健

老年人吃了，可以增強自身的免疫能力，起到健胃、開胃的作用，還可以治療老年人便秘。是老年人不可或缺之養(yǎng)生圣品。

5、美容養(yǎng)顏

年青人和女人吃了，可以養(yǎng)顏護膚、去除體內(nèi)的毒素，起到洗腸的作用。特別對皮膚干燥、老化和年青人的青春痘（粉刺）都有顯著的改善作用。

6、潤肺止咳

龜苓膏可以潤肺止咳，得了嗓子疼，吃它也能起到一定的改善作用。

7、調(diào)節(jié)三高

現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，龜苓膏中含有多種活性多糖和氨基酸，具有低熱量、低脂肪、低膽固醇的特點，能夠調(diào)節(jié)血脂和血糖，還有一些人們不可少的東西。

哪些人不能吃龜苓膏

龜苓膏是一種性質(zhì)溫和的保健性食品，它適合所人有群食用，特別是女性更應(yīng)該多吃一些，它能幫助女性調(diào)理氣血，也能調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，對面部的色斑和痘痘都有不錯的消除功效。另外中老年人群也可以多吃一些龜苓膏，可以起到預(yù)防三高延緩衰老的作用。

龜苓膏的使用方法很多

1、龜苓膏飲品：普通調(diào)羹舀龜苓膏粉3-4匙，先用溫開水調(diào)勻，再用沸水沖開，放置一段時間后待凝成膏狀備用。如要更有嚼勁，沖調(diào)時多放些龜苓膏粉即可。

2、龜苓膏甜品

蜂蜜水果龜苓膏：水果色拉龜苓膏：將各種水果洗凈后切成丁或塊，加入龜苓膏小塊，用色拉醬拌勻即成；芒果龜苓膏：芒果切片，混合龜苓膏小塊后用煉乳拌勻；芝士龜苓膏：將芝士加熱熔解，直接淋在冷藏后的龜苓膏上。

3、龜苓膏羹品：將沖調(diào)好的龜苓膏切成小塊，拌入西米露羹、銀耳蓮子羹或綠豆沙等，則成了營養(yǎng)、健康又美味的龜苓膏西米露羹、龜苓膏銀耳蓮子羹、龜苓膏綠豆沙等。