5月16日是第35天。

如果不是4月11日店里的這場大火，老板殷論杰仍然開著寶馬，住在面朝寧波奉化江的豪宅里。

現(xiàn)在，豪宅已經(jīng)倉促成交，價(jià)值600多萬的豪宅匆忙賣了438萬，一家三口在某安置小區(qū)租了一套70平方的房子安生;早在上個(gè)月，他把當(dāng)初70萬買下的寶馬賣了32.4萬。

數(shù)百萬的身家，一下子被掏空了。可是，這些套現(xiàn)的錢，還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。

病房里，10多名不同程度受傷的員工，正等著他救治。

殷論杰帶著員工們感謝好心人的幫助

我要給他們養(yǎng)老

一直到他們百年后

川味人家是寧波的一家川菜館，最早開在老江東王隘路上，老板殷論杰經(jīng)過十多年的辛苦打拼，開出了三家加盟一家直營店。

其中一家加盟店位于奉化金鐘廣場。4月11日下午4點(diǎn)多，一場大火意外降臨了這家川菜館，10多名在飯店忙活的廚師、服務(wù)員，不同程度被大火燒傷，住進(jìn)了醫(yī)院。

殷論杰知道消息的時(shí)候，還在寧波，趕去奉化路上，他給幾個(gè)鐵哥們打電話籌錢。

川菜館的擴(kuò)張，也代表流動(dòng)資金的局限。他手上的流動(dòng)資金只有十幾萬，這些錢，他意識到遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。

9個(gè)最要好的兄弟趕到他身邊，他們把銀行卡里的錢都拿了出來，有的幾萬，有的十幾萬，包括自己的錢，總共籌了70萬元。

“那個(gè)時(shí)候，腦子一片空白，只知道兩個(gè)字，籌錢。”

在醫(yī)院看往受傷的員工時(shí)，他發(fā)現(xiàn)，這些錢遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。僅僅燒傷的前期處理，起碼也要一百多萬，后續(xù)包括植皮、整形等治療，他算了下，一千萬都不夠花。

醫(yī)院里，燒傷的家屬陸續(xù)趕來。他們擔(dān)心的，不僅僅是家人受傷，還有老板負(fù)不負(fù)責(zé)任的問題。

奉化的這家分店，是由一名股東全資加盟，殷論杰并沒有投入資金。

如果你是他，你會不會推卸責(zé)任?

在病房里，殷論杰帶著其他幾家分店的經(jīng)理，向受傷員工的家人承諾，他承擔(dān)一切的法律責(zé)任和道義責(zé)任。“只要我活著，只要他們還沒出院，哪怕我傾家蕩產(chǎn)，哪怕在天一廣場跪著，也要把錢跪出來。”

“不管五年十年十五年，直到所有員工都獲得治療。等他們康復(fù)后，我也不會撒手不管，我要給他們養(yǎng)老，一直到他們百年后。”

賣掉豪宅賣掉豪車

給員工治病是眼前第一件事

站在窗邊，腳下是滾滾的奉化江。殷論杰這套在萬科金色水岸小區(qū)的房子，可以稱得上是豪宅江景房，170平方米，室內(nèi)有價(jià)值20多萬的定制真皮沙發(fā)，各種配套家具，顯盡奢華氣派。

如今，他和妻子、17歲的女兒一家三口窩在某安置小區(qū)的出租房里，和從前相比，簡單，寒酸。

火災(zāi)發(fā)生一周后，殷論杰開了3年多的寶馬535，賣了32.4萬元，換了一輛4萬不到的二手車。而這套房子，當(dāng)年他花了438萬買下，花了60多萬元布置，經(jīng)過幾年房價(jià)竄升后，急急忙忙出手的價(jià)格是438萬，還打包了房子里所有的布置。

“如果不急賣的話，房子能多賣100多萬吧。但是，豪宅價(jià)格高，不好賣啊，把室內(nèi)的家具打包送給他，多多少少還能加個(gè)幾萬，反正，租的小房子也用不上。”他唏噓說。

交易的那一刻，他的心情十分復(fù)雜。

“一方面是自己多年辛勤攢下的家業(yè)，最終拱手與人;另一方面，受傷員工的醫(yī)藥費(fèi)暫時(shí)不用擔(dān)心了，心里松了口氣。”

殷論杰是奉化農(nóng)村的，父母務(wù)農(nóng)，初中畢業(yè)后，他先是在工廠做工，后來到寧波學(xué)廚師，從學(xué)徒做起。

那時(shí)候，條件很艱苦，學(xué)徒還不包吃住，母親從親戚朋友那里，一家一二百塊，湊了1100元錢給兒子。殷論杰就這樣帶著一張竹床和一床被子來了寧波，師傅好心，收留他在家里安了個(gè)床。

他身上穿的衣服、腳上的皮鞋，都是破了補(bǔ)補(bǔ)再穿。

一年后，因?yàn)榍趭^好學(xué)，他做到廚師長，日子才慢慢好起來。結(jié)婚后，他想創(chuàng)業(yè)，問同事朋友借了點(diǎn)錢，寧波菜成本相對高點(diǎn)，后來就選擇做川菜，在王隘路上開了一家川菜館，也就是最早的川味人家。

經(jīng)過十多年的打拼，他開出了幾家分店，現(xiàn)在，一場變故，他一下子又回到了原點(diǎn)。

殷論杰說，雖然住在租住的房子里，但是妻子和女兒都很理解她，就連在老家的70多歲的媽媽也支持他，“我媽說，員工出了這樣的事，自己住著大房子也不安心，治病才是眼前第一件事。”

員工們站了出來

老板我們一起來承擔(dān)

看上去沉著鎮(zhèn)定的背后，殷論杰背負(fù)著難以想象的壓力。

“說實(shí)話，對外總說沒事沒事，心里還是很難過。賣房賣車，誰不心疼，可是比起躺在醫(yī)院的他們，這又算得了什么呢?”

出事到現(xiàn)在，他的睡眠時(shí)間完全亂了，每天凌晨2、3點(diǎn)鐘才睡著，睡幾個(gè)小時(shí)又醒了。

他最揪心的，是怎么去籌錢。

他是怎么也沒想到過，員工竟然會給他一份厚禮。

4月15日，是川味人家發(fā)工資日。那天下午，殷論杰在南部商務(wù)區(qū)的辦公室里，幾個(gè)店長和大廚進(jìn)來，他們在辦公桌上放下幾個(gè)黑色塑料袋，里面，是一捆捆的錢，總共有21萬元。

這是三家分店61個(gè)員工的工資，他們?nèi)〉焦べY后，除了部分留了幾百塊錢外，其他自發(fā)交到了分店經(jīng)理手上，讓他們交給殷論杰。

殷論杰想過，店里出事后，員工可能會有人因此辭職，但他絕沒想到，不僅沒有一個(gè)員工離開，居然大家都捐出了工資。

“他們說，老總你放心，不用操心店里的事情，傷員的事情，我們幾家店也想好了，醫(yī)院的伙食傷員和家屬吃不慣，我們給他們煲湯、送飯、送菜。”

“當(dāng)時(shí)，我的心情很沉重，不知道是收下來好還是不收好。想到怕傷大家的心，還是先放著，而且，那時(shí)候現(xiàn)金也沒怎么到位，萬一有變化，臨時(shí)可以用一下。”

殷論杰最終還是沒有用這筆錢。

老顧客捐款幫助殷老板渡難關(guān)

他的遭遇被發(fā)到網(wǎng)上后，政府、企業(yè)、個(gè)人紛紛伸出援助之手，總共收到了34萬多元善款，加上賣車的錢，總共一百多萬，前期的費(fèi)用算是夠了。員工的這筆錢，他最終還是原封不動(dòng)地打到了員工卡里。

“我之所以能夠支撐下來，是員工們對我的信任和理解。” 殷論杰說，那時(shí)候的他，其實(shí)也是很脆弱的，如果有一點(diǎn)點(diǎn)打擊，說不定也就倒下了，“沒想到，員工給了我這么大的力量!”

如今，加上賣房的這筆錢，他說，雖然缺口很大，但是應(yīng)該可以再支撐一段時(shí)間。

總共費(fèi)用可能需千萬

萬幸一切都在好起來

鄭嬋嬋是川味人家南部商務(wù)區(qū)旗艦店的經(jīng)理。每天下午3點(diǎn)左右，她會準(zhǔn)時(shí)到寧波市第二醫(yī)院看望住院的員工，給他們帶去店里煲的湯、水果等。

她的表妹今年23歲，是這次火災(zāi)受傷最重的3個(gè)人之一。

作為家屬，她唯一的要求是把傷員都救助好。作為員工，一個(gè)跟了殷論杰十年的員工，她突然第一次發(fā)現(xiàn)，這個(gè)長相粗獷的男人，是那么有情有義。

“出事當(dāng)天，雖然我當(dāng)時(shí)沒有多想，但是心里頭也閃過一個(gè)念頭，畢竟涉及那么多傷員，那么多醫(yī)藥費(fèi)，老板會不會推卸責(zé)任。”

在她眼里，殷論杰是個(gè)對員工要求十分嚴(yán)格的老板。除了剛上班那會，可能是“優(yōu)待”新人，殷論杰沒怎么責(zé)備過她，一年后，當(dāng)她有了點(diǎn)資歷后，殷論杰反而對她更嚴(yán)了，尤其是店里的服務(wù)，犯了一點(diǎn)點(diǎn)錯(cuò)誤，都會指出來責(zé)備她。

“我們都挺怕他，但是又不得不服他。”她說，以前，店里效率低，上菜高峰期，經(jīng)常“打亂仗”。后來，老板規(guī)定，上班時(shí)間所有人員手機(jī)交到吧臺保管，30分鐘以內(nèi)上齊客人點(diǎn)的菜，“當(dāng)時(shí)我們背地里都埋怨他，覺得不可能，后來，按照他說的去做，還真做成功了，手機(jī)上交，提高了做事效率、上菜速度。”

除了在工作上嚴(yán)厲以外，她說，殷論杰對員工都很好，員工有什么困難，都會出手幫忙。去年春節(jié)，店里的一位大廚回老家過年，因?yàn)閯傎I了車，手頭緊，他馬上給了幾千塊。“員工的媽媽到寧波來看病，也是他忙里忙外，既聯(lián)系醫(yī)院，又開車接送。”

病房門口，李雪蘭正來看望弟弟。她的弟弟18歲，剛到川味人家上班沒多久，這次受傷燒傷面積達(dá)32%。

看著弟弟的樣子，她心疼得直掉眼淚。“他還那么小，人生才剛起步，現(xiàn)在要留下疤痕，毀了容。”

剛出事那會，她們慌得不得了，直到殷論杰站出來，表示負(fù)責(zé)的時(shí)候，心里才慢慢安定下來。不過，她仍然有些擔(dān)心，“聽說，前期的治療費(fèi)用已經(jīng)100多萬了，后續(xù)會更多，他還應(yīng)承給弟弟整容的費(fèi)用，這些又要好幾十萬吧。”

殷論杰讓她不用擔(dān)心，“不管是新員工還是老員工，他們都是我的家人，我會負(fù)責(zé)到底。”

現(xiàn)在，那些從老家趕過來的傷員家屬，多的時(shí)候曾有200多個(gè)，看到親人的傷勢穩(wěn)定下來后，僅留下幾個(gè)照顧后，其余都回到了老家。“我們相信他。”一名傷者家屬說。

前天，川味人家大火事故中，重癥監(jiān)護(hù)室最后一個(gè)燒傷員工轉(zhuǎn)移到了普通病房。一些傷勢較輕的傷員已經(jīng)出院，他們或者回老家，或者住到專門為他們租下的三室一廳的房子里，有專人為他們燒菜做飯。

一切，都在好起來。