緬甸與中國(guó)邊境的邁扎央小鎮(zhèn)，緊鄰云南瑞麗縣隴川縣章鳳鎮(zhèn)，一位游客誤入邊境野味店，赫然發(fā)現(xiàn)一冰箱的熊掌，整個(gè)的狗熊頭，赤裸裸的就在冰箱里。

“在峴港（越南城市）吃穿山甲果子貍、蛇。最好吃的是穿山甲血做的炒飯！”前段時(shí)間，一條公然把瀕危物種穿山甲當(dāng)作“美食”曬的微博引起了眾怒，在這條微博中，最令人觸目驚心的恐怕便是那句“穿山甲血做的炒飯”了。其實(shí)，不僅僅是在越南，在中緬邊境，也有許多這樣的野味店。攝影師隱藏身份數(shù)次探訪緬北邊境的野味店，偷偷拍下了這組令人震撼的照片。

緬北地區(qū)時(shí)局動(dòng)亂，地方武裝與政府軍時(shí)常發(fā)生沖突，因此也讓這里成為了賭博、非法捕獵、珍稀野生動(dòng)物走私等非法行為泛濫的地區(qū)。圖為2018年1月23日，一名當(dāng)?shù)剀婈?duì)上的老兵拿著槍準(zhǔn)備去打野雞。

從云南德宏州隴川縣章鳳鎮(zhèn)出發(fā)，走小路，避開(kāi)邊防軍的關(guān)卡，花35元坐摩托車就可以到達(dá)這座屬于緬甸克欽邦第二特區(qū)的小鎮(zhèn)“邁扎央”。這里被克欽獨(dú)立軍控制，賭場(chǎng)在當(dāng)?shù)厥呛戏ǖ拇嬖凇＞嚯x賭場(chǎng)200多米的“川渝飯店”看似尋常的店名，售賣的卻是熊掌、穿山甲等野生動(dòng)物。圖為：2018年1月26日，一只穿山甲被關(guān)在鐵籠子里，這只穿山甲有5.5公斤售價(jià)3300元。

在這些野味店里，穿山甲肉被做成菜，血用來(lái)炒米，甲片磨成粉入藥，就連腹中的幼崽也拿去泡酒。全身上下沒(méi)一處落下。據(jù)一個(gè)買家講，雖然有門路運(yùn)回國(guó)內(nèi)，但大多數(shù)買家還是不會(huì)輕易冒險(xiǎn)，在當(dāng)?shù)厥秤檬亲詈玫倪x擇。他們會(huì)一邊吃著野生動(dòng)物，一邊用“賺到了”的表情和你開(kāi)玩笑：“在中國(guó)，你拿這些野生動(dòng)物開(kāi)刀，警察就拿你開(kāi)刀。”

野味店里為各種野生動(dòng)物“量身定做”了不同的籠子，關(guān)猴子的是小鐵籠子；關(guān)眼鏡蛇的是加了細(xì)鐵絲網(wǎng)的籠子；關(guān)狗熊的是用5毫米粗的鋼筋焊的籠子，而關(guān)穿山甲則是用1毫米厚的鋼板焊接成的籠子。關(guān)在籠子里的穿山甲還保持著鉆土的習(xí)性，但鼻子卻被鐵條磨的傷痕累累。

一只被客人選中后宰殺的穿山甲，甲片已都被剝?nèi)ァＴ谶@里，一只5.5公斤的穿山甲被買到3300元。根據(jù)中醫(yī)理論，穿山甲的甲片可治療婦科病。在當(dāng)?shù)兀唤锛灼膬r(jià)格竟高達(dá)1600元，可實(shí)際上，根據(jù)研究，穿山甲的甲片成分與人類指甲無(wú)異。剝甲殼，剁甲肉，十多分鐘的時(shí)間，一只活生生的穿山甲經(jīng)過(guò)黃燜或者紅燒，就成為了飯桌上的一道菜。

2018年2月26日，三只蜂猴關(guān)在野味店的籠子里，（國(guó)家一級(jí)保護(hù)動(dòng)物）只要200元就可以買來(lái)吃。

狗熊主要是用來(lái)取熊膽和賣熊掌買賣，由于籠子比較小，狗熊只能在籠子里趴著不能直立行走。聽(tīng)攝影師是外地口音，飯店的老板慫恿道：“來(lái)，吃個(gè)熊掌，撞一下運(yùn)氣就會(huì)上水的。”上水是賭博里的行話，指會(huì)贏錢，而這里野味店的興起，與當(dāng)?shù)刭€場(chǎng)的存在有著緊密的聯(lián)系。老板說(shuō)著就打開(kāi)了他們家的冰箱，里面有十多只熊掌和一只狗熊頭。“1700元就可以隨便吃。”老板的語(yǔ)氣里沒(méi)有任何情感。

冰箱上方的墻上貼滿了小熊維尼和跳跳虎的動(dòng)畫貼紙，而一側(cè)則寫滿了銷售記錄、買家電話和買家貨物，內(nèi)容包括熊膽、穿山甲、豹子、犀牛角、虎爪、熊膽……

2018年1月27日，野味店墻上貼著小熊維尼和跳跳虎的兒童貼紙，貼紙下面的冰箱里裝著肢解掉的狗熊，一只熊掌以1700元的價(jià)格售賣。

熊掌肉拿去做菜吃掉，熊掌的指甲也拿來(lái)賣。

位于邁扎央農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)里的野味批發(fā)零售店，老板娘在鐵籠子里養(yǎng)殖了10只狗熊。

野味店的老板每天傍晚會(huì)選擇去附近的水果攤，以廉價(jià)的價(jià)格買爛掉的水果給狗熊吃。)

穿山甲鱗片曬干之后以每斤1600元的價(jià)格出售，主要治療婦科病。

顧客前來(lái)買穿山甲鱗片，野味店老板準(zhǔn)備把穿山甲鱗片放入微波爐加熱2-3分鐘，加熱之后再把甲片放入攪拌機(jī)磨成粉末狀。

2018年2月27日，幾名云南瑞麗的年輕小伙子特意趕來(lái)邁扎央來(lái)買猴子當(dāng)寵物養(yǎng)。珍稀動(dòng)物在這里被堂而皇之的明碼標(biāo)價(jià)，200元一只的蜂猴、250元一條的眼鏡蛇、260元一克的犀牛角、350元一斤的穿山甲、1000多元一只的熊掌……沒(méi)有人關(guān)心它們的稀有，有的只是赤裸裸的利益和貪婪。

位于邁扎央農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)里的野味批發(fā)零售店，老板娘說(shuō)這些狗熊在很小的時(shí)候就被獵人抓來(lái)，它們一生恐怕都要待在這樣的鐵籠子里。

邁扎央小鎮(zhèn)的當(dāng)鋪店的櫥窗里擺放著象牙和穿山甲工藝品。