2012年8月，電視劇版《葉問》開機 ?，剛大二的袁冰妍在該劇中飾演八卦掌門人孫女“秋劍云”一角，首次拍攝打戲堅持不用替身。11月，袁冰妍參演《愛情公寓4》飾演"晴晴“一角 ?。

　　2013年8月，袁冰妍參演臺灣導演陳銘章的作品《半步天涯》，在劇中飾演女主角“方寧”。 ?。11月，參演年代傳奇劇《末代皇帝傳奇》，在劇中飾演溥儀一生最愛的妃子“譚玉齡” ?該劇于2015年4月13日上星播出 ?。

　　2014年2月，袁冰妍出演當代都市情感劇《幸福的季節》 ?。7月，主演網絡自制劇《白衣校花與大長腿》，劇中飾演白衣?；ā叭钋逄瘛痹趷燮嫠囀撞??。

　　2015年1月，袁冰妍主演網絡自制劇《白衣校花與大長腿第二季》播出。4月24日，袁冰妍參演導演劉俊杰執導《杜拉拉升職記》系列的圓滿終章的電視劇《我是杜拉拉》 ?。6月25日，參演民國新派傳奇劇《太極宗師之太極門》，在劇中飾演“陳如雨” ?。8月31日，主演根據古龍著作改編的武俠劇《飛刀又見飛刀》 ?。11月24日，袁冰妍主演電視劇《盜墓筆記前傳老九門》，在劇中飾演二月紅的妻子“丫頭” ?。

　　2016年4月16日，袁冰妍參演的都市情感勵志劇《我是杜拉拉》播出 ?7月4日，袁冰妍參演的民國青春傳奇劇《老九門》播出 ?。7月21日，古代傳奇劇《回明之楊凌傳》開機，劇中飾演女一號韓幼娘 ?。

　　袁冰妍1992年出生于上海，父母都是公務員，6歲開始學習古箏和舞蹈。一次偶然的機會，媽媽將她送去學習跳舞，很快她憑自己的努力和熱情進入上海東方小伙伴藝術團舞蹈演出班，成為孫儷的小師妹，隨上海東方小伙伴藝術團出訪過法國、澳大利亞、美國、日本、新加坡、菲律賓等國家。

　　2000年參加大型歌劇“阿依達”，2001年參加APEC會議，2002年參加赴法申辦2008北京奧運會演出，亞行年會第35屆年會開幕式演出，中央電視臺開采未來演出。她曾被上海舞蹈學校老師看中欲收其做學生，但因媽媽希望女兒還是在學業上有全面發展最終沒有同意進舞校。2009年赴北京參加“60周年國慶” 閱兵儀式上海彩車演出，隨全國少工委“手拉手”藝術團赴香港演出，隨上海市代表團赴巴黎參加2010年世博會的申辦宣傳演出，“中法文化年上海周”演出 ?。

　　2010年袁冰妍以一本分數線順利考取了上海戲劇學院表演系和舞蹈編導系，最終她選擇了表演系且成為了班里唯一的上海女孩 ?。大學期間，她于2011年11月、2012年11月獲得“上海戲劇學院2010-2011學年綜合獎學金二等獎”和“上海戲劇學院2011-2012學年綜合獎學金三等獎”。 ?