蒼井優被日本人稱為“未來日本電影界三大棟梁”之一。蒼井優與好友宮崎葵并稱“DOUBLE AOI”，兩人公認是日本電影年輕女演員中演技派的佼佼者。

　　蒼井優和娜塔莉·波特曼一樣，生來便帶著光芒。 ?早早就被人發覺，早早出道，占盡了人們的眼球。“她比長澤雅美性感，比澤尻繪里香清純。”（日本《藝能新聞》評 ?）蒼井優的個性謙遜靦腆，但在表演方面可塑性極強。蒼井優在佐野智樹的《變身》中是那個一往情深的繪畫材料店店員，迷戀上一個喜歡繪畫的機械工人；蒼井優飾演《虹之女神》中飛機失事喪命的上野樹里的妹妹，雙目失明，一出場便成為所有觀眾關注的焦點；在大友克洋的真人漫畫大作《蟲師》中，蒼井優出演跛足的蟲師，優雅地用筆將蟲的故事記錄下來，封印在滾動條上。二十多部影片的磨練讓蒼井優擁有了自己獨特的風格。