無論是古裝劇還是現代戲，胡軍都塑造了眾多的鐵血硬漢形象，他是內地版《天龍八部》里重情重義的大俠喬峰，他是《楚漢風云》里霸氣蓋世的項羽，他是《西安事變》里一代少帥張學良，精湛的演技和霸氣的風格，令其一直穩居一線實力派男演員行列（包頭日報評） ?。

　　胡軍是一位不可多得的實力派演員，對角色的把握很到位（關錦鵬評價） ?；1996年，胡軍在《北京深秋的故事》中飾演一個正直、溫情且桀驁不馴的記者；2002年在電影《藍宇》中，胡軍把紈绔子弟“陳捍東”的強悍、溫柔且多情演繹得入木三分，而《天龍八部》，讓觀眾記住了“大俠喬峰”和“硬漢胡軍”（大眾網評） ?；胡軍在電視劇《像火花像蝴蝶》中飾演的段紹榮霸氣且愛家，既演出了舊時人物應有的義氣，又演出了粗中有細的精明（金鷹網評） ?；胡軍高大健碩，粗獷硬朗，還有點冷冷的傲慢和不羈，但背地里倒像個很哥們兒很孩子氣的北京大男孩（南方人物周刊評） ?

　　胡軍并不清高，向往平淡甚至近乎于平庸的生活，喜歡順其自然；胡軍貌不驚人，他的魅力在于有著一種成熟男人的風范，不光彩奪目，但內在的陽剛之氣卻能吸引觀眾；在喧囂的娛樂圈，胡軍一直保持著好口碑，他少有緋聞，過著簡單樸素的生活（包頭日報評） ?。