23歲，通稱“阿仙小姐”，老字號料亭“一升庵”的老板娘，酷愛飲酒及泡澡，終日醉醺醺、濕漉漉的。生母是前任老板娘，生父不明。在傳統廚房中長大，5歲習藝 ...[展開]

23歲，通稱“阿仙小姐”，老字號料亭“一升庵”的老板娘，酷愛飲酒及泡澡，終日醉醺醺、濕漉漉的。生母是前任老板娘，生父不明。在傳統廚房中長大，5歲習藝，久經熏陶，以至于與現代生活有所脫節。個性純樸，略顯迷糊，不為流行的價值觀所束縛。廚藝精湛，深孚眾望，體察客人心理入微，但財政經營能力不足。 [收起]

23歲，通稱“小吉”，沖動而真誠的熱血男兒。原為連鎖餐飲集團的中層主廚，因不耐終日華而不實的料理表演而辭職，決心回歸傳統精細飲食，特意到自幼仰慕的料 ...[展開]

23歲，通稱“小吉”，沖動而真誠的熱血男兒。原為連鎖餐飲集團的中層主廚，因不耐終日華而不實的料理表演而辭職，決心回歸傳統精細飲食，特意到自幼仰慕的料亭“一升庵”求職。對廚藝特別是用刀的技術充滿自信，但實際上尚有需要磨練之處。 [收起]

“一升庵”前任當家，是個像鬼一樣嚴厲的當家主母，但是可以稱得上是面惡心善，也幫助過許多人。過年時期一定親手煮食，對阿仙來說也是身為當家主母形象的象 ...[展開]

“一升庵”前任當家，是個像鬼一樣嚴厲的當家主母，但是可以稱得上是面惡心善，也幫助過許多人。過年時期一定親手煮食，對阿仙來說也是身為當家主母形象的象征。告訴阿仙圣誕老公公只寫做日文的“參太老公公”。 [收起]

一升庵的第二廚師。高中退學后就一直在一升庵工作。因為很崇拜阿仙，所以對江崎吉夫很不感冒，認為他對阿仙是無禮的。

一升庵的第二廚師。高中退學后就一直在一升庵工作。因為很崇拜阿仙，所以對江崎吉夫很不感冒，認為他對阿仙是無禮的。 [收起]

一升庵的主廚。有著任何都無法不認可的優秀刀功。是個沉默寡言的禁欲主義者。是阿仙父親一樣的存在。乍一看比較兇悍，但實際上很善良。

一升庵的主廚。有著任何都無法不認可的優秀刀功。是個沉默寡言的禁欲主義者。是阿仙父親一樣的存在。乍一看比較兇悍，但實際上很善良。 [收起]

一升庵的工作人員。阿仙出生之前就在一升庵工作,而現任職員中是最為年長。助人為樂，千代不在的期間像是母親一樣照顧阿仙。

一升庵的工作人員。阿仙出生之前就在一升庵工作,而現任職員中是最為年長。助人為樂，千代不在的期間像是母親一樣照顧阿仙。 [收起]